Le sirop de maïs à haute teneur en fructose est-il pire que le sucre ordinaire?

Beaucoup d'entre nous pensent que certains types de sucre sont en quelque sorte plus sains

Photo: Vinicius Amano

Par Sara Chodosh

Le sirop de maïs à haute teneur en fructose est un bouc émissaire pour l'obésité américaine depuis 15 ans. Vous serez donc peut-être surpris d'apprendre que le sucre et le miel contiennent plus de fructose que le sirop de maïs à haute teneur en fructose.